يعمل الدكتور Roberto De Luca أخصائيَّ تغذية منذ عام 2008، ويستقبل مرضاه في عيادته في تيرني. صمّم Aleryc Digital Studio موقعه من الصفر، انطلاقًا منه لا من القطاع: فالعبارة التي يعود إليها دائمًا حين يشرح عمله شكّلت الشاشة الأولى، والرسوم بالقلم الرصاص التي يضعها على خطط مرضاه صارت لغة الموقع كله، والمنهج يُتصفَّح على نسخة من دفتر المواعيد الذي يدوّن فيه مواعيده، والإنسو، دائرة الزن التي صمّمناها شعارًا وعلامةً له، مستمدّ من فلسفة فنون القتال التي يؤمن بها.
الموقع الذي تتوقعه.
يمكنك التعرّف إلى موقع أخصائي التغذية قبل أن تقرأه. أخضر وأبيض، وفواكه مصوَّرة على خلفية فاتحة، وشريط قياس، وقائمة حميات، وبعض الوعود بخسارة الوزن. ليست أيٌّ من هذه الخيارات خاطئة في ذاتها، لكنها كلها متشابهة ولا تقول الكثير عن الشخص الذي ستقابله.
الدكتور De Luca لا يعمل هكذا. يجلس أمامه رياضيون وراقصو باليه، وحوامل، وأطفال، وكبار سن يعانون حالات مرضية، وأشخاص لديهم اضطراب في الأكل. يبدأ عمله بحوار، وتأتي خطة الوجبات بعد ذلك. وكان موقع على طريقة الكتالوج سيخون ذلك بالضبط، لذا لم يكن السؤال الأول كيف ينبغي أن يبدو أخصائي التغذية، بل من يكون هذا الأخصائي.
قبل الرسم، الإصغاء.
كانت مادة الانطلاق كلماته وأشياءه. عبارة له: اضطرابات الأكل هي قمّة جبل الجليد لسلسلة من الصدمات غير المعالَجة. وملاحظاته حول ما يسمّيه الحمية العلائقية. ودفتر المواعيد الذي يدوّن فيه مواعيده. وحياة أولى طبيبًا بيطريًا، وحقيبة غذاء للبقاء في البحر طوّرها مع البحرية الإيطالية، والكارتينغ، والدراجات النارية، والكونغ فو، والجوجيتسو.
وتفصيل صغير غيّر كل شيء: على الخطط التي يسلّمها لمرضاه يرسم شخصيات صغيرة مرحة بالقلم الرصاص، وغالبًا دون أن يرفع رأس القلم عن الورقة.
الطرق التي تركناها.
لم نصل إلى ذلك فورًا. كانت الفكرة الأولى الدخول إلى عيادته: رواق، وباب موارب، وهو إلى مكتبه يرفع نظره. كانت تُظهر مكانًا لا طريقة تفكير، فتوقفت عند ذلك. ثم جاءت صور أكثر عاطفية، مثل مزهرية مرمَّمة بالذهب، وبورتريه من الفواكه، وذكرى طفولة داخل فنجان، وأخرى أكثر مباشرة، مثل ميزان، ورمّانة، وطبق يتكوّن.
كان بعضها غير شخصي، وبعضها فلسفيًا أكثر مما ينبغي. كنا نحتاج إلى صورة يربطها أي شخص بالمهنة فورًا ولا يمكن أن تكون إلا له. وكانت موجودة أصلًا على أوراقه: رسم بالقلم الرصاص.
جبل الجليد: تفاحة ليست سوى القمّة.
الشاشة الأولى مكتب من خشب الجوز يُرى من الأعلى، وعليه دفتر مواعيد الدكتور مفتوحًا وقلم رصاص بجانبه. تمرّر، فتنزل الكاميرا نحو الصفحة ويبدأ القلم بالرسم، دون أن تظهر أي يد: تفاحة، ثم خط الماء. التفاحة هي قمّة جبل جليدي. وتحت السطح يظهر وجه وقلب، وفي أعلى الصفحة تكتب كلماته نفسها بالقلم الرصاص ثم تتلاشى، وتملأ الألوان المائية البحر، ويصبح ذلك الأزرق الصفحة التالية، حيث تقرأ عبارته.
إنه فكره وقد تحوّل إلى حركة: ما تراه هو الطعام، لكن الطعام ليس سوى القمّة. جُرّب عشرون رسمًا للوصول إلى تلك التفاحة. ويتبع الخط التمرير ويظهر تمامًا حيث يمرّ رأس القلم: فالقارئ لا ينظر إلى رسم توضيحي، بل يبثّ فيه الحياة وهو ينزل في الصفحة.
خط واحد، من البداية إلى النهاية.
منحت تلك الحركة الموقع كله قاعدته: كل رسم بالقلم الرصاص، بالخط نفسه، ويمضي بخطّ واحد متّصل، كما في خطط الدكتور. في القسم الخاص بمن يستقبلهم، لكل بند ورقته الخشنة: الرياضيون والمتنافسون، والحمل، والرضاعة، واضطرابات الأكل، والسمنة والحالات المرضية، وطب الأطفال، وطب الشيخوخة. يرسم القلم مع التمرير، ثم تأتي الألوان المائية، التي قد لا تكون دقيقة فتتجاوز الخط كما تفعل الفرشاة.
اختيرت الموضوعات واحدًا واحدًا وأُعيد العمل عليها حتى صارت الملامح متناغمة. يبحث القارئ عن نفسه في تلك القائمة فيجد شخصية بالقلم الرصاص بدلًا من صورة جاهزة: لمحة أولى من العناية التي سيجدها على صفحة خطته.
تتصفّح المنهج.
لا يمكن تلخيص مسار علاجي في قائمة نقطية. لذلك يُتصفَّح المنهج على دفتر المواعيد الظاهر في الشاشة الأولى، وهو نسخة من الدفتر الحقيقي الذي يدوّن فيه الدكتور مواعيده: الإصغاء، والقياسات والوزن، وتحليل المعاوقة الحيوية، وخطة مصمَّمة خصيصًا، والاستقلالية. صفحة لكل خطوة، والصفحة تنقلب فعلًا، بالتمرير أو بلوحة اللمس أو بسحبها. والترتيب ترتيبه: الخطوة الأولى حوار، والأخيرة أن تمشي على قدميك. ويعود دفتر المواعيد نفسه في أسفل الموقع، مصمَّمًا لحجز المواعيد: تختار الزيارة واليوم والساعة.
صفحة المعاوقة الحيوية لا تبسّط شيئًا وتتحدث عن المقاومة والمفاعلة وزاوية الطور، لأن وراء النبرة الدافئة مهنيًا يقيس. وبعد ذلك مباشرة، على قصاصة ورق، يكتب القلم عبارة من ملاحظاته: «إنقاص الوزن ليس حربًا على الطعام والإغراءات، بل بحث عن الانسجام مع نفسك». والتوقيع الذي يختمها يكتب نفسه في الحال وهو توقيعه الحقيقي، أخذناه من غلاف أحد أعماله عن اضطرابات الأكل.
الخروج عن المسار وموجيلو.
في ملاحظاته لا وجود للأخطاء: «ليس خطأً، لقد خرجت عن المسار فحسب». وهو يعرف ما يتحدث عنه، فقد شارك في سباقات الكارتينغ حتى فاز بكأس «Le Querce»، واليوم دراجته النارية رفيقته اليومية. وهذه الفكرة شكّلت قسم الرياضة، الذي يمتد من قاعة الرقص إلى منطقة صيانة MotoGP: مع التمرير يخطّ القلم حلبة موجيلو، المأخوذة من المخطط الحقيقي للمضمار. فالرسالة لمن يتعثّر وعالم من يتنافسون يجتمعان في الرسم نفسه.
دائرة واحدة، حركة واحدة.
مارس الدكتور الكونغ فو والجوجيتسو ويؤمن إيمانًا عميقًا بفلسفة فنون القتال: فالقوة تأتي من التوازن لا من الحرمان، والمثابرة أهم من الشدّة. وهو مبدأ يحمله إلى المائدة أيضًا، ومنه نشأت هويته. صمّمنا له إنسو، الدائرة التي تُرسم في تقليد الزن بحركة واحدة، دون رفع الفرشاة، وجعلناها شعاره وعلامته: المبدأ نفسه الذي يقوم عليه الخط الواحد، وقد وصل من طريق آخر. وللرمز في الموقع قسم خاص، يرسم فيه نفسه أمام القارئ، ليعرف من يراه بجانب اسمه من أين جاء.
ألوان المكتب وخطوطه.
خشب الجوز والجلد، والورق والعاجي، والنحاس الأصفر والغرافيت، والأزرق الأردوازي الذي يصل مع الألوان المائية. إنها لوحة ألوان مكتب لا عيادة، وهي تنزع الجوّ السريري عمّن يأتي للحديث عن علاقته بالطعام. العناوين بخط EB Garamond، بنبرة الكتاب الهادئة، والنصوص بخط Karla، والملاحظات بخط Homemade Apple، وهو خط يدوي. لا أخضر الصحة في الموقع، ولا فواكه من الصور الجاهزة، ولا مقارنة بين الأجساد قبل وبعد.
إيقاع بلا ساعة توقيت.
طريقة حركة الصفحة خيار هي الأخرى. شاشة التحميل زرقاء، بزرقة الأزرار نفسها، وفيها اسمه وشريط رفيع يمتلئ: ولا تدوم إلا بقدر ما يلزم. وبعدها لا توجد سوى خمس وقفات حقيقية: الشاشة الأولى، والقسم الخاص بمن يستقبلهم، والمنهج، والعبارة، والحلبة. وفي كل مكان آخر تمرّر بحرية، ولو سطرًا واحدًا في كل مرة، لتقرأ على مهلك.
وينطبق الأمر نفسه على طريقته في استقبال الناس. فقبل اختيار الزيارة تقرأ كيف تجري، والمدد إرشادية فقط، لأنه كما يقول «لا يُسافَر بساعة توقيت». ولمن يسكن قريبًا يوصي دائمًا بالعيادة، إذ إن العلاقة الحضورية أساسية في نهجه. والهاتف وWhatsApp يوصلان إليه مباشرة: «أنا من يجيب». ولا يستخدم الموقع أي نظام إحصاء أو تتبّع، وهذا أيضًا شكل من أشكال الاحترام لمن يقرأ عن اضطرابات الأكل.
حياة في صفحة واحدة.
لمسيرته صفحة خاصة، مكتوبة بصيغة المتكلم: الطب البيطري، وشهادة التغذية في بيروجيا، وحقيبة البقاء مع البحرية الإيطالية ومقال مايو 2008، ومؤتمر فولينيو عام 2024 مع اللوحة التي تلقّاها تقديرًا، وعمله على اضطرابات الأكل والسمنة، وتكوينه سنة بعد سنة، وهواياته. الصور قليلة ومختارة بعناية، في إطارات على طراز Polaroid تتبع مقاس كل صورة عند تغيّرها؛ والوثائق تُفتح بحجم كبير لتُقرأ فعلًا. إنها نقيض السيرة الذاتية على شكل قائمة: تفهم كيف وصل شخص ما إلى العمل بهذه الطريقة.
كل خيار يحمل اسمه.
أبسط اختبار هو نزع الاسم ورؤية ما يبقى. جبل الجليد عبارته، والخط الواحد من خططه، ودفتر المواعيد هو الذي يضمّ مواعيده، والخروج عن المسار مساره هو، والإنسو من فنون القتال التي يؤمن بها، والتوقيع بخطّ يده. هذه المواد تخصّ شخصًا واحدًا فقط، ولهذا لا يمكن إعادة استخدام الموقع لأي شخص آخر.
بالنسبة إلى من يبحث عن أخصائي تغذية، الفرق ملموس: قبل أن يرفع سمّاعة الهاتف، يكون قد فهم كيف يفكّر الشخص الذي سيحدّثه عن علاقته بالطعام. والموقع المصمَّم خصيصًا يستطيع ذلك أيضًا.
النتائج.
لن تجد هنا أرقامًا عن الزيارات والحجوزات. ولا ننشر إلا بيانات حقيقية ومُقاسة، وسنضيفها حين تتوفر.