Roberto De Luca：一位营养师，一本日程本，一支铅笔。

您预料中的网站。

营养师的网站，还没读就能认出来。绿色和白色，浅色背景上的水果，一把卷尺，一张饮食法清单，几句减掉多少斤的承诺。这些选择本身都没有错，但它们彼此相似，对您将要见到的那个人却几乎什么也没说。

营养师 De Luca 不是这样工作的。坐在他对面的有运动员和芭蕾舞者、孕妇、儿童、有健康问题的老人、有进食障碍的人。他的工作从一次谈话开始，饮食方案在那之后。目录式的网站恰恰会背离这一点，所以第一个问题不是营养师应该是什么样，而是这位营养师是谁。

动笔之前，先倾听。

最初的素材是他的话和他的东西。他的一句话：进食障碍是一系列未解决的创伤这座冰山露出水面的一角。他关于“关系饮食”的笔记。他记录预约的日程本。曾经当兽医的第一段人生，与意大利海军共同配制的海上求生食品包，卡丁车、摩托车、功夫和柔术。

还有一个改变了一切的小细节：在给患者的饮食方案上，他会用铅笔画一些俏皮的小人，常常笔尖不离纸面。

放弃的那些路。

我们并不是一下子就走到这里的。第一个想法是走进他的诊室：一条走廊，一扇半开的门，他在桌前抬起头。这展示的是一个地方，而不是一种思考方式，于是到此为止。后来又有一些更感性的画面，比如用金子修补的花瓶、水果组成的肖像、一只杯子里的童年记忆，也有更直接的，比如一台秤、一个石榴、一只逐渐成形的餐盘。

有些缺少个性，有些又太哲学。我们需要一个任何人都能马上联想到这个职业、又只能属于他的画面。它早就在他的纸上了：一幅铅笔画。

冰山：一个只露出一角的苹果。

首屏是俯拍的胡桃木书桌，这位营养师的日程本摊开着，旁边放着一支铅笔。您向下滚动，视线落到纸页上，铅笔开始作画，始终看不到手：先是一个苹果，然后是水线。苹果正是冰山露出水面的一角。水面之下出现一张脸和一颗心，页面顶部他的话用铅笔自己写出来，又渐渐淡去，水彩填满大海，那片蓝色变成下一页，您在那里读到他的那句话。

这是他的思想化成的一个动作：看到的是食物，但食物只是冰山一角。为了得到这个苹果，试了二十幅画。线条跟随滚动，笔尖经过哪里，线条就恰好出现在哪里：读者不是在看一幅插图，而是在向下滚动的同时让它活起来。

一条线，从头到尾。

这个动作给了整个网站一条规则：每幅画都是铅笔画，用同样的线条，一笔连到底，就像这位营养师的饮食方案上那样。在介绍他服务人群的板块里，每一项都有自己的一张粗纹纸：运动员和竞技选手、孕期、哺乳期、进食障碍、肥胖及健康问题、儿科、老年。铅笔随着滚动作画，接着水彩铺开，可以不那么精确，像画笔那样越过线条。

这些人物是一个一个挑选出来的，反复修改，直到轮廓和谐。读者在列表里寻找自己，看到的是一个铅笔画的人物，而不是图库照片：这让他们提前感受到，自己的饮食方案上也会有同样的用心。

方法，一页页翻开。

一段调理过程，无法用项目符号概括。所以工作方法就在首屏那本日程本上一页页翻开，它复刻自这位营养师记录预约的真实日程本：倾听、测量和体重、生物电阻抗、量身定制的方案、独立自主。每一步一页，页面真的会翻动，可以滚动、用触控板或拖动。顺序是他定的：第一步是一次谈话，最后一步是靠自己的双脚走路。同一本日程本在网站底部再次出现，用来预约：选择面诊类型、日期和时间。

讲生物电阻抗的那一页没有做任何简化，谈到了电阻、电抗和相位角，因为温暖的语气背后是一位会测量的专业人士。紧接着，铅笔在一张小纸条上写下他笔记中的一句话：“减重不是一场与食物和诱惑的战争，而是寻找与自己的和谐。”收尾的签名当场写出来，那是他真实的签名，我们取自他一部关于进食障碍的著作的封面。

冲出赛道与 Mugello。

在他的笔记里，错误并不存在：“这不是错误，您只是冲出了赛道。”他知道自己在说什么，因为他开过卡丁车，一直赢到“Le Querce”杯，如今摩托车是他每天的伙伴。这个想法塑造了运动板块，从舞蹈教室一直到 MotoGP 围场：随着滚动，铅笔描出 Mugello 赛道，取自赛道的真实平面图。给失误者的话和竞技者的世界，都在同一幅画里。

一个圆，一个动作。

这位营养师练过功夫和柔术，深信武术的哲学：力量来自平衡，而不是舍弃；持之以恒比力气更重要。这个原则他也带到了餐桌上，他的形象正是由此而来。我们为他设计了圆相（ensō），也就是禅宗传统中一笔画成、笔不离纸的圆，并把它作为他的标志和品牌标识：这和那一条线是同一个原则，只是从另一条路走来。在网站上，这个符号有自己的板块，它会在读者面前自己画出来，让看到他名字旁边这个圆的人知道它的来历。

书桌的颜色与字体。

胡桃木和皮革，纸张和象牙色，黄铜和石墨，还有随水彩而来的石板蓝。这是一张书桌的色彩，而不是诊所的色彩，让前来谈论自己与食物关系的人不觉得置身医疗环境。标题用 EB Garamond，有书卷的沉静；正文用 Karla；笔记用手写体 Homemade Apple。网站上没有健康绿，没有图库水果，也没有身材前后对比。

不用秒表的节奏。

页面的移动方式也是一种选择。加载画面是蓝色的，和按钮同一种蓝，上面有他的名字和一条慢慢填满的细线：只持续必要的时间。之后只有五处真正的停顿：首屏、介绍他服务人群的板块、工作方法、那句话和赛道。其他地方都可以自由滚动，哪怕一次只滚一行，按自己的节奏阅读。

他接待人的方式也是如此。在选择面诊之前，您可以先读到面诊怎么进行，时长只是参考，因为用他的话说，“旅行不用秒表”。对住得近的人，他总是建议到诊室来，因为在他的方法里，面对面的关系必不可少。电话和 WhatsApp 都直接联系到他本人：“接电话的就是我。”网站不使用任何统计或跟踪系统，对正在阅读进食障碍内容的人来说，这也是一种尊重。

一页纸上的一生。

他的经历有专门的页面，用第一人称写成：兽医学、佩鲁贾的营养学学位、与意大利海军合作的求生食品包和 2008 年五月的文章、2024 年在福利尼奥的会议及获赠的纪念盘、他在进食障碍和肥胖方面的工作、逐年的培训、他的热爱。照片不多，都经过精心挑选，放在拍立得风格的相框里，相框随每张照片的尺寸变化；文件可以放大打开，让人真正读清楚。这和列表式的简历正好相反：您能明白一个人是怎样一步步形成这样的工作方式的。

每个选择都写着他的名字。

最简单的检验，就是把名字拿掉，看看还剩下什么。冰山是他的那句话，一条线来自他的饮食方案，日程本是记录他预约的那一本，冲出赛道是他自己的赛道，圆相来自他信奉的武术，签名出自他的手。这些素材只属于一个人，所以这个网站不能给别人再用。

对正在找营养师的人来说，差别是实实在在的：还没拿起电话，他们就已经明白，将要听自己讲述与食物关系的这个人是怎么想的。量身定制网站也能做到这一点。

成果。

这里没有面诊和预约数量的数字。我们只公布真实测得的数据，有了之后会加上。